蒜蓉蒸排骨营养好，而且美味难挡，软嫩脱骨。
食材
1
肋排 800g
2
蒜 1头
3
生姜 1块
4
花椒 6粒
5
生抽 2勺
6
料酒 2勺
7
白糖 2勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水，直到水变清
2
蒜和姜切末，蒜要多一些，姜有两三片的量就够
3
热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火
4
把上一步做好的味汁倒入排骨中
5
把排骨与味汁拌匀
6
盖上保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚或是四五个小时，让排骨入味儿
7
然后上蒸锅，蒸上35分钟即可