甜甜的杏仁味掺着奶香，抹茶杏仁风味挺搭，上绿下白的余韵以杏仁结尾，也可依个人喜好将两层颠倒制作唷！（保罗瓶x5杯，1杯约48大卡）
食材
1
杏仁茶冲泡粉 1包(25g)
2
牛奶 200cc
3
水 200cc
4
吉利T粉 8g
5
抹茶粉 1/2小匙
方法/步骤
1
制作原味层：盆中倒入半包杏仁茶冲泡粉及4g吉利T粉，混拌均匀。
2
倒入100cc的牛奶及100cc的水，搅拌均匀后以小火煮滚，边煮边搅拌。
3
分装至杯模中，约半满，再移至冷藏约1小时定型。
4
制作抹茶层：比照原味层步骤，将杏仁茶粉、抹茶粉、4g吉利T粉拌匀后，再加入各100cc的牛奶及水拌匀。
5
煮滚后稍微放凉，倒至原味层上方，移至冷藏约1小时定型后即可食用。
总结
1.制作原味层：盆中倒入半包杏仁茶冲泡粉及4g吉利T粉，混拌均匀。2.倒入100cc的牛奶及100cc的水，搅拌均匀后以小火煮滚，边煮边搅拌。3.分装至杯模中，约半满，再移至冷藏约1小时定型。4.制作抹茶层：比照原味层步骤，将杏仁茶粉、抹茶粉、4g吉利T粉拌匀后，再加入各100cc的牛奶及水拌匀。5.煮滚后稍微放凉，倒至原味层上方，移至冷藏约1小时定型后即可食用。
注意事项
1
Tips：每家厂牌杏仁粉冲泡比例不同，食谱示范使用「马广济杏仁饮」，可依个人喜好使用其他厂牌，冲调比例依包装所示，单层使用约200cc水量的冲泡粉量即可。
2
Tips：若使用无糖的杏仁茶，建议另外加约50g的细砂糖调整甜度。
3
Tips：因本次使用的冲泡粉中含有奶粉，所以液体部份使用半奶半水，可依个人喜好将水全部替换成牛奶。
4
Tips：煮奶冻液时需不断搅拌，以免锅底焦糊。