食材
1
酸菜 一袋约一斤
2
五花肉 半两左右
3
八角 一个
4
花椒 十几粒
5
姜 三五片
6
葱 半根
7
盐 少许或不用
8
胡椒粉 一小勺克
9
虾 可有可无
方法/步骤
1
砂锅下一点油，下葱姜干辣椒，也可以不放辣椒。八角，然后下肉
2
然后倒入开水煮肉
3
肉熟透后，捞出所有调料，鲜虾下锅，也可以不放虾，因为虾和酸菜煮的汤会鲜一点。
4
捞出的肉切薄片，虾去头尾，鲜线。
5
然后把汤里所有的原料都打出来
6
洗干净的酸菜加些姜丝，胡椒粉，放入汤中煮开，因为酸菜会有咸味，自己尝一下咸淡。
7
腌菜炒香后，加入白肉和虾仁，煮一分钟，撒上葱花，熄火
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