经过改动的冷鲜面
食材
1
面条 650g
2
熟牛肉 350g
3
鸡蛋 两个
4
黄瓜 一根
5
西红柿 一个
6
绿豆芽 350g
7
朝鲜泡菜 150g
8
苹果 一个
9
熟鲜虾 200g
10
油 适量
11
盐 适量
12
糖 适量
13
醋 适量
14
鲜抽 适量
15
朝鲜辣酱 适量
16
牛肉粉 适量
17
鸡精 适量
18
葱姜蒜 适量
19
八角 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
酱汤做法；汤锅里放一大碗水，放下葱结，姜片，蒜片，八角，煮开5分钟
3
放朝鲜辣椒酱，牛肉粉煮开
4
放盐，糖，鲜抽，醋，鸡精煮开
5
盛入大碗，冷却后放入冰箱
6
牛肉，朝鲜泡菜，鲜虾，是现成的
7
黄瓜，西红柿，苹果，洗净切丝或片待用
8
鸡蛋煮熟
9
去壳，切半
10
绿豆芽放开水焯过捞出待用
11
锅里水开，放些油，盐，下面条煮熟
12
把面条捞出过冷水，沥干
13
把面条放入大碗
14
码上牛肉，绿豆芽，黄瓜丝，朝鲜泡菜
15
再码上西红柿，苹果，鲜虾
16
当中放鸡蛋，浇上冷却后的酱汤即可
注意事项
1
面条用冷水冲过，口感更劲道.
2
酱汤放冰箱冻一下，面条更滑爽。
3
如果撒上熟芝麻，味道更香。
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