这个泡鸡爪操作腾别简单，美味又可口
食材
1
鸡爪 300克
2
姜 200克
3
葱 150克
4
蒜 100克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 33克
8
水 44克
方法/步骤
1
鸡脚去指甲对半砍小
2
冷水没过鸡脚，加入3勺盐，中大火煮10分钟，后转小火煮20分钟
3
煮趴的鸡脚捞出过凉水冲洗干净
4
蒜，姜，小米辣用绞肉机一起搅碎。小米辣也可以切小段
5
准备好一小把花椒颗粒，少许花椒油。还有白糖，白米醋，柠檬片
6
全部配菜和佐料放入盆里和鸡脚一起搅拌，倒入适量生抽，一起搅拌即可
注意事项
倒入料酒味道更佳
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