大块黄油怎么切

两种方法：不急着用的话，提前把黄油拿出来，在室温下放一段时间再切。如果是第二天早上要用，可以头一天晚上把黄油从冷冻室里拿出来，放到冷藏室就OK。

急着用，等不到它软化，就试试我下面的方法吧！

准备好一把干净的刀，和一大碗热水。

让刀在热水里泡一会儿，等刀热了以后，把刀拿出，擦掉上面的水，然后用热刀去切黄油，就很容易了~

注意刀必须是干净的！无水无油才行。刀在浸泡完热水以后，一定要擦干净刀上的水，然后再去切黄油，否则黄油的切面沾了水或其他油脂、细菌，很容易霉变。

如果你买的是大块儿黄油，那建议大家在冷冻之前，先把黄油切成相同重量的小块儿，分别用保鲜膜包好后，再冷冻。这样就避免拿着一大块儿黄油，化了冻，冻了化的，不但麻烦，黄油还容易坏。