平生第一次泡，味道还不错。有些食材忘了名字
食材
1
鸡爪 2kg
2
八角 1g
3
泡椒 50g
4
西芹 80g
5
蒜 4个
6
盐 2勺
7
白醋 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
先把鸡爪指甲剪掉，用刀很麻烦，直接用剪刀很方便快捷。然后用盆子洗干净，倒入锅里，加水.姜片.蒜.盐.八角开大火煮大概10分钟左右。用筷子叉下，能够把皮叉开就可以用勺子盛起来，然后用滤勺把水滤干。然后倒入盆中用凉水泡20分钟。在冷一碗凉白开。
2
然后把西芹洗净，切成条，放入坛子里。然后在加入盐，泡椒，鸡爪，凉白开，白醋即可
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