爆炒花甲怎么做,其实很简单
食材
1
花甲 2斤
2
酱油 2勺
3
料酒 1勺
4
香菜 2根
5
辣椒 4个
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
买回来的花甲放盐吐沙,然后清洗几次备用
2
冷水下锅,放两三片生姜,一点料酒,煮开两分钟左右,让花甲爆开。
3
捞出清水冲洗,这样更好的把多余的沙清洗干净。
5
倒入花甲翻炒,放适量盐,一丢丢糖,生抽,爆炒
6
出锅前放入葱香菜翻炒
7
出锅就好了,这样做法小孩老人都可以吃,因为没放什么调料,也不辣。而且味道非常不错。
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