恭城油茶有名爽神汤,恭城以前叫茶城,乾隆到了茶城不服这里的水土,食什么都没有味道,结果喝了恭城油茶后胃口大开,命名为爽神汤,还有一首油茶歌,一杯苦,二杯涩,三杯四杯好油茶,你也打油茶,我也打油茶。
方法/步骤
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1.先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用。
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2.把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂去,在放油进入稍微炒一下,炒得有微微香味后倒入开水进入,放盐调味即可。
1.先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用。
2.把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂去,在放油进入稍微炒一下,炒得有微微香味后倒入开水进入,放盐调味即可。