这是一道蔬菜大杂烩，加了一点虾仁，可以补充宝宝的钙质，非常鲜美的一道食物。
食材
1
鲜虾 2个
2
丝瓜 半根
3
蘑菇 2朵
4
杏鲍菇 15g
5
蟹味菇 15g
6
白玉菇 15g
7
金针菇 15g
8
胡萝卜 20g
9
鸡蛋 1个
10
食盐 适量
11
核桃油 适量
方法/步骤
1
鲜虾清洗干净后，去壳去虾线，取虾仁。
2
丝瓜清洗干净后，去皮，切成滚刀块，备用。
3
蟹味菇、白玉菇、蘑菇、金针菇分别清洗干净后，去除根部，切碎，备用。
4
胡萝卜清洗干净后，去皮，擦丝，备用。
5
锅内倒入适量清水，大火煮沸后，加入丝瓜、少量核桃油和食盐，翻炒至五分熟。
6
取出丝瓜，浸泡于凉水中，待冷却后捞出放入碗内。
7
不粘锅内倒入适量核桃油，放入蟹味菇、白玉菇、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、胡萝卜和虾仁，翻炒一会。
8
再加入适量清水，大火煮沸，转中小火炖煮五分钟左右，放入少许食盐调味。
9
再加入丝瓜，中火煮沸后关火即可。
10
盛出冷却就可以食用啦！
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