工具/原料
1
鸡腿 适量
2
香菇 适量
3
青红椒 适量
4
面粉 适量
5
鸡蛋 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
葱姜 适量
10
蒜 适量
11
食用盐 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
1
所需主要原料：鸡腿、香菇、青红椒、面粉、鸡蛋（鸡蛋忘记没拍
2
鸡腿斩成块，加入料酒、葱姜、生抽、少许盐腌制15分钟。
3
青红椒，香菇分别切成象眼块，剥几粒大蒜备用。
4
面粉中加入一个蛋清。
5
加入适量水搅拌成厚面糊备用。
6
炒锅放底油，放入蒜子爆香。
7
放入鸡块炒制鸡块变色。
8
炒制鸡块变色加入香菇。
9
加入一碗清水（高汤更好）没过鸡块，调入老抽、生抽、少许白砂糖、少许食盐。
10
大火烧沸，撇去浮沫，改中火焖煮10几分钟。
11
大火烧沸，撇去浮沫，改中火焖煮10几分钟。
12
大火收汁，放入青红椒翻炒均匀。
13
关火，淋入一些香油，出锅装盘。
上一篇：怎么做鲜嫩多汁的炸鸡柳
下一篇：dota2冥界亚龙- VP攻略