木耳含有丰富的维生素和铁元素等物质，营养价值非常高，经常食用，对身体大有好处，今天我们来做一道芹菜炒木耳，味道清淡，爽脆可口。
食材
1
芹菜 三小棵
2
干木耳 10克
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好芹菜、干木耳、盐、酱油、花生油。
2
把干木耳放在清水中浸泡3个小时左右，看到干木耳胀大就可以了。
3
浸泡好的木耳洗干净，要认真清洗，很多木耳会粘附着一些杂质，务必清洗干净，沥干水分，把根部切掉，再把比较大朵的木耳切成小块。
4
把芹菜叶子摘掉，切掉根须，放进洗菜盆洗干净，沥干水分，切成小段待用。
5
起锅热花生油，当油八分热时，倒入芹菜段翻炒2分钟，放适量盐翻炒一下，关火出锅。
6
把洗干净，重新起锅热花生油，当油八分热时，倒入木耳翻炒5分钟，放入适量盐和酱油炒出香味，再把炒好的芹菜倒入锅中一起翻炒2分钟，关火出锅，一道好吃的芹菜炒木耳就做好了，味道清淡，爽脆可口。
注意事项
木耳务必要清洗干净。