食材
1
牛肉(最好用里脊肉) 少许
2
菠菜 1颗
3
香菇 2朵
4
胡萝卜 3分之1根
5
盐 少许
方法/步骤
1
米油是由浸泡在水里的米制成的。大约为1:6,大米1,水6,煮米饭。
2
熬粥的时候腌制一下牛肉,放盐,生抽,一点油,湿淀粉抓匀,调料都放一点点哦
3
菠菜洗净切碎,香菇切片,胡萝卜切丁(忘拍了)
4
锅底刷一层薄薄的油放胡萝卜丁炒一下,胡萝卜素是脂油性的,只有炒熟才能彻底释放出来,人们才能更好的吸收它的精华部分,炒好放入熬的差不多的粥里继续熬
5
锅中不要放油,直接放入蘑菇片,炒至蘑菇枯水,体积变小,炒成粥
6
这个状态时放入腌好的牛肉丝(或者牛肉碎也行)进锅煮3分钟左右就可以关火了,关火后加入菠菜碎,放盐,白胡椒粉,一点鸡精即可享用了
7
非常棒哦!
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