每年的六月初一，我们保定这里有做卷卷的传统，卷卷就是把面粉放到清水里，搅成面糊，然后过萝，箩里剩下的放在锅里蒸，就是我们平时吃的面筋，而从箩里筛出来的面糊我们加一些盐，葱花之类的拌匀。把饼铛烧热，放一点点油，然后把倒上一勺面糊摊匀，最后卷起来就是我们说的“卷卷”。今天小编给大家做一道炒卷卷的菜，又可以当主食，也可以当菜吃。
食材
1
卷卷 200克
2
黄瓜 100克
3
洋葱 100克
4
蒜 20克
5
食盐 3克
6
生抽 15克
7
食用油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切成滚刀块。
2
洋葱去掉外皮，掰成和黄瓜大小差不多的块。
3
蒜用到拍一下，然后切成蒜末。
4
做好的卷卷2个，用刀横切成段。
5
锅里放入底油烧热，把黄瓜和洋葱放入锅里翻炒。
6
感觉黄瓜和洋葱差不多熟后，放入切好的卷卷，在进行翻炒。
7
等卷卷和洋葱，黄瓜充分接触后，加入生抽和食盐，在大沥翻炒，使调料均匀入味后，关火。
8
最后，我们放入蒜末，利用锅里的余温，翻炒出蒜香即可。
9
最后盛盘上桌，这道既能当菜吃又能当主食吃的菜您没吃过把？