韭菜炒鸭肝的制作方法

韭菜炒鸭肝的制作材料：主料：鸭肝200克,韭菜150克,黄豆芽300克,圆白菜300克辅料：胡萝卜50克调料：植物油45克,酱油10克,醋15克,胡椒粉2克,盐3克教您韭菜炒鸭肝怎么做，如何做韭菜炒鸭肝才好吃1.　鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干；2.　鸭肝拌入酱油、酒略腌一下；3.　韭菜洗净切段；4.　圆白菜洗净，切大片；5.　胡萝卜洗净，切长条；6.　豆芽洗净，沥干备用；7.　锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用；8.　炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀；9.　再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。