肉末韭菜烙饼的做法：原料（每个饼皮约40克左右）：主料：中筋面粉100克、温水60克、植物油10克馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克份量：四个做法：1、猪肉剁成馅，加入生抽，盐，白糖；2、再加入芝麻油，搅拌均匀；3、韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中；4、混合均匀；5、面团原料混合成团，醒30分钟；6、分成四份；7、每份擀成圆饼形；8、包入馅料；9、收口；10、放平底锅中，（平底锅中放少许油）用小火慢烙；11、正反面都要烙成金黄色；12、吃时就些粥正适合老百姓的胃口。
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