绿豆糕是一种初夏的时令食品， 色泽浅黄色或嫩绿色，口感细润紧密。它也是端午节的传统民俗食品之一。因'糕'与'高'谐音，有向上腾达的寓意。 我今天自己做了加馅儿的绿豆糕，非常好吃，不比买来的差，而且自己做可以自己控制放糖量，更加适合自己的口味呢，大家不妨一试呀。
食材
1
绿豆粉 200g
2
自制莲蓉馅儿 适量
3
矿泉水 50g
4
糖 50g
5
玉米油 5g
方法/步骤
1
煮熟的莲子压成泥放植物油和糖炒至黏稠
2
绿豆面放在盘子里进蒸锅蒸15分钟
3
晾凉了以后给绿豆面打散过筛子
4
加入水、糖和玉米油
5
用手搓匀
6
搓匀以后放置半小时使水分充分渗透
7
将月饼模子的花片装好，先用勺子装入一部分绿豆粉
9
上面接着放绿豆粉压实
10
翻过来磕入盘中即可食用
注意事项
看了自己做的绿豆糕，再回忆一下过去买的，感觉买的颜色好绿呀，一定是加了啥东西吧，哎，现在还是自己做最放心了。
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