金秋十月，螃蟹正式味美膏浓的时节哦~~千万不要错过它哦~绝对是对你味蕾不一样的挑战，现在开始我们的美食之旅吧~~哈哈~~
工具/原料
1
螃蟹 500g
2
葱、姜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
清晰螃蟹，，这个很关键哦，挑选的时候要选择活螃蟹，味美健康，，买回来之后可以放到清水中清晰，，顺便放上少量香油，有助于螃蟹吐出污泥
2
切姜、葱备用
3
将葱姜蒜放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下，祛除污泥和杂质。
4
第一次过完热水的螃蟹，取出后，将身体翻个个放到蒸屉上。螃蟹上放上刚才备好的姜蒜，姜蒜的主要目的是祛除螃蟹的腥气。
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上锅蒸10分钟即可
6
肥美的螃蟹好了哦
注意事项
1
挑选的时候要选择活螃蟹，味美健康，买回来之后可以放到清水中清洗，顺便放上少量香油，有助于螃蟹吐出污泥。
2
螃蟹和姜可以祛除腥气，并且螃蟹偏凉，姜可以中和寒性，更健康。
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