有时吃菜吃腻了,总想来点清新爽口的小菜,今天买了条长长的丝瓜,炒出来只有一小碗,但是真的吃到嘴里,丝滑、爽口、口齿留香。
食材
1
丝瓜 1根
2
大蒜子 3瓣
3
食盐 适量
方法/步骤
1
丝瓜洗净去皮,斜切成厚片
2
蒜拍碎,切成末,放在切好的丝瓜上
3
锅中放适量猪油,下入丝瓜翻炒
4
将丝瓜炒软,蒜炒出香味
5
加入少量清水,稍微焖煮
6
最后放入少量食盐,稍微翻炒就可以出锅了
7
样子不是特好看,但是味道很不错的
注意事项
1
用猪油炒比较好吃
2
大蒜跟丝瓜一起放入锅中炒,蒜香味容易进入丝瓜里面
3
最后加入清水,不要加入太多
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