葫芦瓜是一种可以清热去火、消肿散结的食材，它含有蛋白质及多种微量元素，有助于提高机体免疫力。同时，葫芦瓜中含有丰富的维生素C，能提高机体抗病毒能力。秋季更应该经常食用，能减少感冒发烧和上火咳嗽的症状。
食材
1
葫芦瓜 1个
2
猪肉 50克
3
盐 1匙半
4
味精 半匙
5
猪油 2匙
方法/步骤
1
葫芦瓜一个，去皮。
2
从中间一切两半。
3
去籽。
4
切块备用。
5
瘦猪肉剁碎。
6
汤锅加水1500毫升，开大火。
7
凉水时放入葫芦瓜。
8
放少许小苏打。（小苏打能让蔬菜熟的块，颜色更新鲜）
9
放2匙熟猪油。
10
放1匙半的盐。
11
半匙味精。
12
煮5、6分钟放入肉末。
13
迅速搅拌。肉末变白，关火出锅。
注意事项
1
葫芦瓜去皮去籽才能食用。小苏打让葫芦瓜熟的更快。
2
肉末最后放，汤更鲜甜。
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