泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效，下面就和我一起来看看如何制作吧。
食材
1
鸡爪 100g
2
泡椒 50g
3
纯净水 100g
4
大蒜 10g
5
鸡精 5g
6
盐 5g
7
白醋 30g
8
白糖 10g
方法/步骤
1
先将处理好的鸡爪剁成三块。
2
起锅烧水，放入鸡爪，煮熟后捞出，捞出的鸡爪迅速投入到冷水中浸泡。
3
将泡椒倒入碗中，放入鸡爪、大蒜、白糖、鸡精、盐，倒入白醋和纯净水，拌匀即可。
4
总结如下。
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