早上买了一些葱叶准备包饺子吃。照往常，葱茎白色的部分都是丢了的，因为我们这都不喜欢吃。今天我准备用它们炒个蛋，葱炒蛋本来就是一道菜，很香很好吃呢。以为为葱白找到了更好的解决方法。
食材
1
鸭蛋 1个
2
葱白 60g
3
香菇 2朵
4
油盐 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
1.葱白部分折下来
2
2.把葱白切短
3
3.香菇切条状
4
4.蛋打在碗内，加料酒打散
5
5.锅内热油，倒入蛋液炒熟
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6.盛起备用
7
7.另起油锅，倒入香菇略炒
8
8.然后倒入葱白
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9.加适量的盐炒均
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10.加少许料酒炒至葱白熟
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11.加入蛋块炒均
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12.装碗享用
注意事项
1
蛋块不要煎太老了，否则口感不嫩了。
2
葱是可以生吃的，可以不用炒太熟。
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