食材
1
平菇 1斤
2
鸡蛋 4#
3
黑木耳 10#
4
榨菜 适量
5
油 适量
6
黑胡椒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
平菇洗净，热烫，取出撕成小条，挤出水，加入盐和黑胡椒粉腌制。
2
把芥末切成小块。
3
榨菜与鸡蛋混匀。
4
锅中少量油；将平菇炒至失去水分变黄；备用。
5
油炒鸡蛋，加入黑木耳和香菇；
6
完成。
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