上大学的时候，曾经有一段时间，每天晚上睡不着觉，就戴着耳机听广播，就这样很偶然地听到了收音机里播放着明晓溪的中篇小说《会有天使替我爱你》，于是就迷上了，天天夜里准时把耳机戴上，静静地听着播音员用甜美温柔的声音讲述着那个有些伤感、有些浪漫的青春故事…
自己听过之后，又忍不住跟小何同学絮叨，不管他爱不爱听，我自顾自地讲，沉浸在美好的故事里…听者有心，小何同学历尽千辛万苦，费尽周折，几乎跑遍了全城的书店，终于买到了《会有天使替我爱你》这本书，在几天之后我生日的时候，悄悄放在我上自习的桌子上，真给我好大一个惊喜啊…直到现在，每每看到书的封面上那个背着翅膀、天使一样的女孩儿，都会忍不住去轻抚，心里会涌起一丝温暖，思绪回到那个阳光明媚的午后…
工具/原料
1
A：白糯米500g、安琪甜酒曲4g、凉开水少许
2
B：酒酿150g、温水150g、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞适量
方法/步骤
1
糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；
2
将糯米蒸熟，晾凉；
3
在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；
4
将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时；
5
做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完；
6
吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。
注意事项
1
制作酒酿的所有器具必须提前用热水进行消毒，否则容易使酒酿变质；
2
制作酒酿时，可以仅在中间的洞中放入酒曲，但我喜欢一层米一层酒曲的铺法，为了让酒曲与米混合更均匀；
3
铺好糯米和酒曲后，我习惯加入少许凉开水，这样使析出的酒酿原液更多，酒味稍淡一些，且吃时可以少加些水。如果不提前加凉开水，酒酿会更浓，吃时需要多加水，两种做法都可以，选择自己喜欢的方式就可以啦。
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