豌豆橄榄菜鸡蛋炒饭
食材
1
豌豆 适量
2
鸡蛋 2个
3
米饭 适量
4
火腿肠 一根
5
灌装橄榄菜 适量
6
盐 适量
7
南德 少许
8
生抽 一勺
9
大蒜 适量
方法/步骤
1
豌豆解冻后冲洗干净，控干水分。火腿肠剥好后切成小丁。大蒜剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。准备好米饭。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
3
炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。接着倒入完后，翻炒几下后调入少许的生抽。然后加入适量的米饭，翻炒松散后加入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入鸡蛋、火腿肠继续翻炒。待翻炒至米饭热透，这时加入适量的橄榄菜，翻炒均匀就可以开吃了。
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