Pastafrola是经典的意大利水果派，味道酸甜可口，饼皮外酥里软。而且操作简单很适合新手
食材
1
鸡蛋 2个
2
糖 75克
3
黄油 125克
4
低筋面粉 300克
5
泡打粉 5克
6
香草精 几滴
7
草莓酱 适量
方法/步骤
1
室温黄油加糖打发
2
加入鸡蛋继续打发
3
加入面粉，泡打粉和香草精
4
揉成面团放入冰箱冷藏松弛20分钟
5
预留一小块面团，其它的擀成一个略大于烤盘的圆形
6
把面皮放入烤盘，倒入草莓酱。高出来的饼皮先不用管它
7
把预留的小块面团擀开切成几个细条
8
成网状
9
最后把高出来的面皮往下叠，盖在网格的两端，整型。
10
烤箱175度，烤30分钟左右
注意事项
1
香草精不是必须的，没有可以不加。
2
可以替换成任何喜欢的果酱，我试过黄桃酱和杏子酱都很好吃。
3
放进烤箱之前也可以在面皮上刷一层蛋液，这样烤出来颜色会深一些。
4
烤箱各异，酌情调整温度和时间。
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