秋天是个丰收的季节，也是天气干燥的季节，所以平常要多吃一些清淡养生营养的食物，今天清炒了虾仁西兰花，味道鲜美又清口哟……
食材
1
西兰花 300克
2
海虾 6只
3
花椒 1克
4
花生油 15克
5
盐 适量
6
鸡精 1克
7
胡萝卜 50克
8
葱 少许
方法/步骤
1
锅中倒入适量的清水煮沸后，加入少许盐，把洗净的海虾放入适量煮至变色断生。
2
把煮熟的海虾捞出沥干水分，准备好其它的食材。
3
把海虾剥皮备用。
4
胡萝卜洗净后切薄片刻花。
5
锅中倒入适量的清水，倒入几滴食用油煮沸后，放入胡萝卜片焯水。
6
把西兰花手撕成小块后，也放入锅中进行焯水，看见变色断生后捞出过冷水备用。
7
热锅倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味，再大火爆香葱花。
8
把焯过水的胡萝卜放入锅中，大火翻炒片刻。
9
这个时候加入西兰花，大火继续翻炒均匀。
10
根据个人口味，加入适量的盐调味。
11
再加入鸡精调味。
12
放入虾仁，大火继续翻炒所有的食材，看见锅中汤汁收干时，即可关火。
13
便当盒里面，放入葫芦冬枣和红薯双色花卷，再放入炒好的虾仁西兰花，美美的便当就做好了。
注意事项
1、虾仁可以直接煎一下，我嫌油腻，所以用水煮了一下，这样做更健康少油哟……
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