市场门口有一家店专门卖鸡蛋糕，看着他们一边做一边卖，很多人围着买，店铺的广告语是不加一滴水的鸡蛋糕，香喷喷的，于是在家自己操作了一遍。
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 120g
3
白糖 80g
方法/步骤
1
鸡蛋打入盆中加入白糖。
2
将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
3
当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。
4
分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。
5
将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。
6
放入预热好的烤箱，175度25分钟。
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