一说皮蛋，首先想到的就是皮蛋豆腐，就算没有吃够，听也听够了。今天我们就来做一个全新的皮蛋美食，做法虽然简单，却依旧是很下饭咯
食材
1
皮蛋 2个
2
肉沫 200克
3
酱油 少许
4
芹菜 1根
5
胡椒粉 适量
6
料酒 适量
7
白糖 适量
8
红椒 半个
9
盐 少许
10
青椒 1个
方法/步骤
1
准备好需要的食材，芹菜只要杆不要叶
2
芹菜青椒红椒切小丁，皮蛋切小块
3
锅中放油，下入肉末翻炒，炒至变白，捞出备用
4
另起锅放油，下皮蛋，青红椒翻炒。
5
再放肉末回锅，和青红椒 皮蛋一起翻炒。
7
香辣咸香的辣炒皮蛋就完成了
注意事项
酱油 盐都有咸味，注意控制量;爱酸味的可以再适量加点醋。