梭子蟹，正是上市的季节，属于时令海鲜，蟹肉饱满，鲜美无比。娃娃菜，吸收了梭子蟹的汤汁，更加美味，荤素搭配，营养均衡。
食材
1
梭子蟹 两个
2
娃娃菜 一棵
3
油 少许
4
盐 少许
5
糖 少许
6
生姜 少许
7
美极鲜酱油 少许
8
大葱 少许
9
咸蛋 一个
10
生粉 少许
11
黄酒 少许
方法/步骤
1
主料：梭子蟹：两个。娃娃菜：一棵。
2
辅料：盐、油、糖、生姜、大葱、生粉、美极鲜酱油，少许。咸蛋，一个。
3
处理食材：先将梭子蟹清洗干净，一切二。娃娃菜也清洗干净，一叶一叶掰下来，待用。
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然后，加入大葱，葱香味道出来之后，倒入黄酒，翻炒一下。
6
将煎好的梭子蟹捞出来，把咸蛋放入，使用锅铲碾碎，娃娃菜倒入锅中煸炒一下。
7
再将梭子蟹放在娃娃菜上面，加入美极鲜酱油、糖、盐，少量的水。
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加盖继续烧煮。
9
直至留有底汁，即可出锅上盆
10
荤素搭配，营养全面，加入咸蛋，口感丰富。这是一道鲜味十足的佳肴。
注意事项
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