炸酱面真的算是永远都吃不腻的美食了，但一碗正宗的炸酱面做起来还是稍费工夫的，今天就为了忙碌的上班族和宿舍党仙女们分享一道简单版的炸酱面做法，依旧好吃到爆。
食材
1
辛拉面 1包
2
普通拉面 1包
3
大肉 3/1
4
洋葱、蒜、姜 1/1
5
土豆 3/1
6
甜面酱、黄豆酱 30g
7
料酒、生抽 2/1
8
青豆、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝 3/1
方法/步骤
1
首先将大肉切丝或丁，加入1小勺料酒、1小勺生抽搅拌均匀，腌制约5分钟；
2
辛拉面煮熟捞出过冷水备用；
3
开始炒炸酱：炒锅内倒入适量食用油，油热后先加入洋葱、姜、蒜炒香；
4
再加入约3小勺甜面酱、1小勺黄豆酱、小半匀盐翻炒酱汁；
5
再加入肉丝和土豆块一起翻炒片刻，再加入小半碗开水中火熬至酱汁浓稠即可；
6
用炒好的炸酱面和拉面伴匀即可；