一直很喜欢的韩餐,尤其冬天的时候,围着热气腾腾的小锅,吃的分外满足。我这个做法是每次去吃的时候看那个锅子自己想的,反正最后出来味道是一样的。
食材
1
韩式夹心综合年糕 500克
2
墨斗鱼 500克
3
鱼饼 200克
4
辛拉面 200克
5
卷心菜 200克
6
洋葱 200克
7
金针菇 200克
8
羊肉卷 400克
9
盐 二勺
10
清水 900克
11
韩国辣酱 50克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
卷心菜撕开,鱼饼切片,洋葱切段儿备用。
3
电火锅内放少量清水,放入辣酱(根据个人口味,但太少就没味儿了)。
4
年糕之前先从冷冻室放冷藏里缓开,但别化软。
5
年糕平铺在锅底。
6
再放墨斗鱼。
7
接下来铺卷心菜、金针菇和洋葱。
8
最后码上鱼饼、肉卷和辛拉面。电火锅开到200度左右,让它自己烧开。等下面的菜煮软汤汁漫上来搅拌一下防止年糕粘底。
9
等所有食材都软化煮熟就可以吃了。
注意事项
1
水量根据食材数量,保证既不会糊锅,又不至于汤太多冲淡了味道。
2
食材根据自己喜好,没有综合年糕普通没有夹心的年糕也可以。
3
还可以在最上面撒上马苏里拉奶酪。