最近，我喜欢做水立方吐司，用它来做厚厚的吐司和水果。冰淇淋特别令人满意。用椰子油做的吐司充满椰子味和奶粉。纯牛奶代替水，具有浓郁的牛奶风味。直接吃吐司很好吃
食材
1
高筋粉 365克
2
细砂糖 39克
3
盐 2克
4
奶粉 10克
5
酵母 4克
6
牛奶 270克
7
椰子油 33克
8
草莓、蓝莓 适量
方法/步骤
1
将除椰子油外的所有材料混合揉搓后，待光滑的面团揉搓出弹性薄膜后，加入椰子油继续揉搓，揉搓成伸展状态，将薄而牢不可破的手套膜拉出
2
将面团擀成卷，放入盆中，盖上塑料薄膜，放入烤箱，设定发酵功能（25-28度），放入一杯水，生发
3
当面团发酵到2-2.5倍大小时，面团插入手持式面粉后不会收缩或塌陷，面团就做好了
4
取出面团，轻压排气
5
将面团分成两份，每一份约350克，擀成圆形，盖上塑料薄膜，静置约20分钟
6
把面团擀长一点，在面团旁边敲泡泡
7
翻身，自上而下卷起，用塑料薄膜覆盖，放松约20分钟
8
松驰良好的面团继续滚动到手掌的宽度
9
翻转、卷起并拧紧
10
把面团放到水立方吐司模里
11
放入发酵功能为30度的烤箱中，放一杯水，打2圈，发酵至7分满
12
将烤箱的上下部分预热180度，下部分预热约30分钟。取出吐司，轻轻摇晃，然后倒入冷却架。有点热的时候，可以放进密封袋里密封。如果你不能吃，你可以把它切成片，放进冰箱保存。当你吃的时候，你可以再烤一次
13
当天气足够凉爽时，你可以把上面的一层切掉，把中间部分挖出来，然后把你最喜欢的水果、冰淇淋、饼干和巧克力放进美味的厚烤面包里
15
成品图
16
成品图
上一篇：怎么做酸辣鹅肠?
下一篇：蔬果美食-南瓜甜甜圈的做法