拉茶是马来西亚人民所独创，为奶茶的一种，在马来西亚和新加坡，拉茶都是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。今天小编要制作的左岸半岛王子拉茶，一直遵循一个好茶配好奶的制作理念，重点在于纯手工反复拉。废话不多说，我们赶紧开始吧。
食材
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进口斯里兰卡红茶 3勺
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炼奶 2勺
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清水 三碗
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冰块 3块
方法/步骤
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1、过滤网里加3茶勺红茶(我用的是豆浆机的滤网，有条件的可以用更细的滤袋过滤，这样做出来的茶渣很少)
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2、用刚开的水500-700ml浇在红茶上，用接住的茶汤再去浇红茶，使红茶冲泡完全，茶汤味道更浓，反复3-6次。
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3、向滤好的茶汤里加入1茶勺炼奶，2茶勺淡奶。炼奶是调节甜度增加口感的，淡奶是增加茶汤浓度调节成品颜色的。
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4、以上材料添加完毕后，可以选择用勺子搅匀即可饮用，想来点乐趣的话，也可以选择将上述茶汤在2个容器里来回倒腾，一只手将一个容器举高，另一个手拿着容器在下面接着，茶汤从上面一注倾泻下来，有这一步才是所谓的“拉茶”(这个要提前练习一下，不然后果就......)。
优点
制作纯手工王子拉茶的原料都可以根据个人口味，红茶、炼奶、淡奶、冰块的量可以适当调整，比起普通饮品店里用的奶茶粉、调味剂什么的，这个更健康一点点，正在减肥的美眉们也不用担心变胖，奶茶的甜度自己调。
小贴士
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1、“拉”得越长，泡沫越多，味道就会更好。反复拉茶的动作不能少于七次。
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2、炎热的夏天如果你喜欢喝冰的也可以用倒出过滤，拿两个杯子，用一个杯子倒到另一个杯子的技巧让茶降温，降温到不烫口的温度就能加到装冰的杯子里喝冰的了，这种方法来制作一杯冻王子拉茶也能给夏天降温哦。
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