烤松茸的做法

松茸 若干朵

盐 适量

橄榄油 适量

采购新鲜的松茸。

把松茸洗干净！可能是我买到的松茸比较新鲜，没有特别难清理的土块，也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神马，不过用指甲挂一下也就洗干净啦。不过鉴于很多人说要清理赶紧，我几乎把松茸都洗白白了。

切片，大概3到4mm左右叭。太薄了感觉口感不好～松茸有大有小。

准备橄榄油，可以先用微波炉加热一下，然后油里放入盐。

摆盘！烤箱托盘上先放一层锡纸，锡纸上刷上一层刚刚准备好的油（个人感觉可以稍稍多刷一点）～摆好松茸，然后在松茸上再刷油，这个时候可以特意刷上一些油里面没有完全融化的盐，比较比较入味。

刷好油后再盖上一层锡纸。烤箱上下层200度预热3分钟，然后放入松茸。上下均200度，烤13到15分钟。

烤好以后，可以根据个人口味撒上椒盐或者胡椒粉。我尝试的时候曾经在烤之前撒过椒盐，然后麻麻说牙碜。不知道这个词你们懂不懂，所以建议最后再撒呦。

根据口味，可以添加其他调味品哦。

欣赏下吧。

如果你会摆盘，更美丽了。

关于黄油！我放完觉得好腻，不过如果有喜欢黄油味道的可以少刷些橄榄油，然后适度的放一点啦。

关于锡纸建议全包上是，这样烤出来的水分保护比较好，口感脆脆的，颜色什么的也鲜艳！而且，直觉上营养流失少。