怎样饮食才会减肥又营养？

水果怎么吃这里的水果包括所有新鲜的蔬菜和所有罐装的蔬菜(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)、不加糖的纯果汁。其中，干果或者果脯不属于这里的水果范围；加糖的果汁不属于这里的水果范围。水果的营养水果是许多营养成分的重要来源，包括钾、膳食纤维、维生素C、叶酸等。水果中也富含膳食纤维，有助于降低血胆固醇水平，可降低患心脏病的危险。纤维是重要的肠胃功能改善工具，它有助于减少便秘和(肠)憩室病。纤维含量高的食物，会让你觉得肚子饱了，同时摄入热量却很少。注意，整个的水果含有丰富的膳食纤维，果汁中却很少或者没有。按照各种水果的热量及营养含量，一份水果可以是：1个小苹果或1/2个大苹果；1个大香蕉；1串中等大小葡萄约32个；1个中等大小柚子；1个大橘子；1个大桃子；1个中等大小梨子；2个大李子或3个中等大小李子；1/2个中等大小菠萝；8个大草莓；1个小西瓜；1杯无糖100%纯果汁；等。对减肥期间食用水果的建议按健康饮食搭配推荐的分量来选择每天的水果；选择新鲜的水果；每天吃不同种类的水果。奶及奶制品奶以及以奶为主要原料的食品，如奶酪、酸奶等。但是，钙含量少或者没有的奶制品不属于这里的奶及奶制品范围，如冰激凌奶酪、冰激凌、黄油等。因为纯的奶及奶制品中含有饱和脂肪(对身体不友好的脂肪种类)，所以在选择它们的时候尽量选择低脂或无脂的，同时添加的糖很少或者没有。牛奶是优质的钙和蛋白质的很好来源。如何度量一份奶及奶制品按照各种奶制品的热量及营养含量，一份奶制品可以是：1杯(236ml)牛奶或1/2杯脱水牛奶1杯(226g)酸奶43g硬干酪1/3杯碎干酪1杯牛奶布丁1杯冰冻酸奶酪1.5杯冰淇淋对食用奶及奶制品的建议：按健康饮食搭配推荐的分量来选择每天的奶制品；选择低脂或无脂的，同时添加的糖很少或者没有的奶及奶制品；如果你缺乏钙质，可适当增加奶制品的摄入。肉类及豆类(1)瘦肉类包括鱼类及其他海鲜类、贝类；去皮的禽肉及其肝脏；脂肪含量少的牛肉、羊肉、猪肉，其他脂肪含量少的瘦肉类，以及其肝脏等。需要注意的是，畜肉及禽肉中的脂肪主要是对身体不友好的饱和脂肪，所以在选择肉类的时候尽量选择脂肪少的精瘦肉，以及鱼肉或者其他海鲜类、贝类，或者以一部分豆类来代替肉类。(2)蛋类包括蛋类及其替代品。(3)豆类成熟或者基本成熟的豆及豆制品，如大豆、豌豆、素鸡、豆腐、豌豆凉粉等。　 适当的吃肉食可以帮助你补充蛋白质和铁。按照各种肉类及豆类的热量及营养含量，一份肉类及豆类可以是：1块熟禽肉(无皮，28.5g，约半两)；1块熟猪腿/牛肉(28.5g，约半两)；1块鱼肉(28.5g，约半两)；1个鸡蛋；2勺豆沙；1/2小碗豆腐；1/2小碗熟干豆对减肥期间食用肉类及豆类的的建议每天的肉类及豆类；选择脂肪含量少的精瘦肉，如里脊肉等；把肉中明显的脂肪去掉；吃禽肉的时候把皮去掉；选择鱼类，或及其他海鲜类、贝类；选择蛋类，吃蛋白，一个周不超过2个蛋黄；用豆类代替一部分肉类；尽量用蒸、煮、烤(不放油)的方式烹调，不要用太多的油来炒；蒸或者烧烤禽肉或畜肉的时候不放油，并在肉上戳几个洞让脂肪流出。油类怎么吃主要推荐橄榄油、大豆油等各种植物油。人造奶油和植物起酥油含有反式脂肪酸、动物油饱和脂肪酸过高，都不建议过多食用。油类的营养提起有泪不要如临大敌，油类主要含有不饱和脂肪及维生素E，是维生素E的主要来源。同时，它也给我们提供了必要的热量源(脂肪)，调和食物的味道。但是油类热量很高，所以不能吃太多。如何度量一份油类一份油类可以是：1勺植物油(约8g)减肥期间怎么吃油类：按健康饮食搭配推荐的分量来选择每天的油类；不要用过多的油类、也不要完全不摄取油类；选择薄荷推荐的油类；选择脂肪含量少的精瘦肉、去皮的禽肉、鱼类和其他海鲜类；选择低脂的奶及奶制品；少吃烘烤的食物，如饼干、面包；尽量少吃含饱和脂肪和人造奶油、糖多的冰激凌。坚果类怎么吃杏仁、花生、核桃、南瓜子等坚果及种子；鳄梨。坚果富含蛋白质、膳食纤维以及维生素E等，是很好的食物，适当吃也能增加饱腹感，非常有利于减肥，但是它们的热量不低，所以不能无限制地吃哦。如何度量一份坚果按照各种坚果的热量及营养含量，一份坚果可以是：5颗杏仁；2个核桃；一小把瓜子等。对减肥期间食用坚果的建议：按健康饮食搭配推荐的分量来选择每天的坚果；不要太多地超过健康饮食搭配推荐的量；与果皮(如花生仁外面的那层红衣)一起吃