快速煲粥小窍门
食材
1
东北大米 半杯
2
澳洲黑秃参 150g
3
水 三杯半
4
盐、鸡精 适量
5
生菜、姜、香菜 适量
方法/步骤
1
头天晚上将米淘好放入冰箱冷冻。
2
第二天将米饭取出，用水稍微化冻即可倒入小锅进行煲煮。
3
将辅料切成适当的大小及形状。
4
在水滚后放入姜丝和秃参小块与大米一同进行熬煮。10分钟后快放入生菜丝，少许盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅。
5
最后装入碗中撒上香菜即可。
注意事项
放入冰箱冷藏是为了让大米可以更快速的煮到粘稠软烂
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