猪肉大葱包子是由猪肉、大葱等主要食材做成的一道菜品，属于家常面点，下面提供大家猪肉大葱馅包子的做法，供大家参考。
食材
1
小麦粉 500克
2
猪肉馅 400克
3
花椒油 3汤匙
4
耗油 2汤匙
5
香油 1汤匙
6
精盐 1/2茶匙
7
酱油 2汤匙
8
姜粉 1/2茶匙
9
骨头汤 5汤匙
10
绵白糖 5茶匙
11
酵母粉 1茶匙
12
大葱 2根
方法/步骤
1
将酵母粉倒入盆中，加入水融解，再加入白糖搅拌均匀。
2
将混好的酵母水慢慢倒入准备好的面粉中，手不停揉面，揉成面团，放入常温下发面30分钟。
3
利用这发面的30分钟制作肉馅。
4
将大葱切成末准备好，猪肉馅放入盆中，加入蚝油、酱油和骨头汤，用右手顺时针方向搅拌。
5
然后加入大葱末，将准备好的花椒油倒在大葱末上，将大葱末搅拌均匀。
6
再加入准备好的姜粉、食盐和香油，把肉馅大葱馅搅拌均匀，然后将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤。
7
将发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉。
8
用擀面杖将每个小剂子都擀成包子皮，将每一个包子皮，放上猪肉大葱馅，捏成包子。
9
全部捏成包子后，放入蒸锅里，再发面15分钟。
10
发面过后，大火蒸开，转中火蒸15分钟，然后关火，焖锅3分钟后出锅。
11
美味的猪肉大葱包子就出锅了，快来亲手试试看！
注意事项
如果吃不完，可以冷冻，下次吃的时候，蒸热即可。
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