疙瘩汤在老家是非常常见的，记得薛琅丫头第一次做还是收麦子的时候，放暑假时帮不想什么大忙，就想着为爸妈做一顿不一样的饭，用自己家里种的菜，自己尝试着包饺子、疙瘩汤、擀面条、炒菜、蒸馒头等，虽然第一次做的都不是很成功，但是爸爸每次吃时都说“真好吃，只要熟，不拉肚子就好”其实味道是很不好吃的，爱爸爸，爱妈妈
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 1个
4
生姜 1块
5
虾皮 1勺
6
香油 10滴
7
盐 1勺
8
胡椒粉 适量
9
生抽 1勺
10
青菜 3棵
11
葱 2棵
方法/步骤
1
准备材料，面粉、鸡蛋、西红柿、生姜、虾皮、青菜、葱等。取面粉放在大锅或盆里，二个鸡蛋打碎，蛋液倒入面粉中，接成疙瘩状
2
葱、青菜、姜、西红柿分别切成丝
3
锅中倒油，油热后倒入葱姜炒香，再倒入西红柿，翻炒一会
4
倒入虾皮、清水，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽，拌匀烧开
5
烧开后，倒入青菜丝、淋一些香油，倒入葱花
6
水开时倒入疙瘩，搅匀
7
好吃又好做的疙瘩汤完成了
注意事项
可以放自己喜欢的菜，这个没有特别规定
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