下面为大家介绍湖南的一道特色菜的做法,农家小炒肉,很美味的一道菜。
工具/原料
主料: 五花肉 2条
辅料: 红椒 /2根 尖椒 /2根 青蒜 2根 蒜 3瓣 姜 3片
调料: 生抽 1大勺 剁椒 1大勺 鸡精 /2茶匙
方法/步骤
1
五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。
2
锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。
3
倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉变色,加入青蒜。
4
翻炒均匀,加入青红椒,继续炒匀,加入剁椒。
5
加入生抽,加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
上一篇:经典湘菜剁椒鱼头做法
下一篇:家常菜谱:潇湘猪手