超级下饭的泡菜牛肉，因为家里很多牛仔肉，老是做黑椒牛仔骨牛仔肉，都吃腻了，换一个超级下饭开胃的做法，这个汤汁泡饭都能吃两碗！老妈已经吃到扶墙了
食材
1
牛仔肉 适量
2
韩国泡菜 半包
3
韩国辣酱 2勺
4
年糕 适量
5
土豆 2个
6
豆腐 2块
7
洋葱 适量
8
姜块 2块
9
油 适量
10
盐 适量
11
生抽 2勺
12
老抽 1勺
13
料酒 4勺
14
生粉 1勺
15
开水 适量
16
水 适量
方法/步骤
1
把牛肉切成大块，用玉米粉、盐和一勺料酒腌制。用冷水拍打一片生姜，放三勺料酒。用冷水把出血的泡沫烫一下，用冷水洗干净。
2
在火锅里放油，炒洋葱
3
将煮好的牛仔肉倒入锅中，用中低温搅拌至表面有一点颜色
4
土豆块用高热翻炒，表面水晾干（切土豆块，用冷水冲洗表面淀粉，然后沥干）
5
半袋泡菜，取出三分之一加入牛肉和土豆片中，放少许酱油、老酱油、微盐、小勺韩式辣酱，炒匀。
6
把它移到高压锅（或炖锅）里，加一点开水，大约两碗。高压锅蒸好后，煮5分钟。我喜欢把糯土豆一起炖
7
炖牛仔的时候，把锅洗干净，把油加热，把洋葱炒一下。放一片生姜炒一下
8
倒入适量的水，放入剩余的泡菜和辣椒酱，放入年糕和豆腐，加入生酱油、老酱油和少许盐。水煮开后，用最小的火煮，等牛肉出锅
9
牛肉做好后，把它倒进泡菜汤里。用中低温煮2-3分钟。让牛肉吸收汤。小心搅拌。别弄坏豆腐。尝尝咸味。如果不够咸，再加一次。如果不够辣，就自己加辣酱。但不要太多。如果煮久了，热的味道就会出来。
10
当你开始做饭时，你可以吃东西。对你的胃口有好处。又热又酸！
11
这是我的泡菜。我在超市买的，没想到味道很好。我忘了拍辣酱的照片。也是超市的