我们经常有种体验，一桌子菜做好了就觉得缺个汤，而做一碗好喝的汤需要准备食材和时间，往往嫌麻烦或来不及就放弃了。今天教大家用袋装的榨菜丝和一枚鸡蛋，用五分钟就能喝到鲜美的榨菜蛋花汤，简称也叫炸弹汤。口味如何，你试试便知。
食材
1
榨菜丝 1袋
2
鸡蛋 1个
3
虾皮 少许
4
葱花 少许
5
姜丝 少许
6
盐 少许
7
香油 少许
8
花生油 少许
方法/步骤
1
食材准备简单：鸡蛋1个，榨菜丝半包，生姜、小葱，再有点虾皮最好。
2
生姜切细丝，小葱切葱花，葱白和葱叶分开切，备用。
3
炒锅烧热滴少许油，放入姜丝和葱白末炝锅
4
放入虾皮和榨菜丝煸炒一下，加足一碗纯净水，加少许盐烧开。
5
鸡蛋打入碗中搅匀，浇入烧开的汤中，静置一会儿再用汤勺搅散，再度烧开就可以出锅了。
6
将汤盛入汤碗，撒上绿色的葱叶末或香菜末，滴少许香油，一碗好喝美味的炸弹汤就完成了。
注意事项
1
榨菜丝腌制已有盐分和味精，汤里放盐注意不要多，也无需添加鸡精。
2
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