今天小编给大家分享一下榨菜肉丝蛋花汤的做法。
食材
1
榨菜 两包
2
瘦肉 100g
3
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
将鸡蛋打成蛋液，准备一碗淀粉水，将榨菜准备好；
2
将瘦肉切成片，加适量的料酒抓匀，加淀粉抓匀；
3
将榨菜下锅里炒香；
4
加入适量的水，煮开；
5
水开后，下一碗淀粉水，再将瘦肉下入锅里；
6
再次煮开后，将汤汁表面的泡沫捞除，再下入蛋液，翻搅均匀，进行调味，即可。
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