番茄蛋汤虽然简单，但如果要做出甘甜可口、口味丰富的纯正番茄蛋汤，也是有一定讲究的。
方法/步骤
1
把切开的番茄和冷水一同放入锅中煮开持续五分钟，关火使其自然冷却至八十度以下。
2
把鸡蛋在碗中搅匀后倒入锅中，然后轻轻搅拌，并加入适量的盐、糖、麻油和榨菜碎末。
3
开火，大火重新煮开，即可得到口味纯正的番茄蛋汤。当一粒粒鲜红的番茄颗粒和金黄色细细蛋丝均匀布满汤中，散发出诱人的香气时，就说明你成功了。
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