鸭边腿酥子叶美食教程!
食材
1
鸭边腿 三只（适人数增减）
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
水 适量
5
土豆 二个（任意增减）
6
酥子叶（也写作苏子叶） 任意
方法/步骤
1
将鸭腿切成块，用冷水和葡萄酒烫至变色。移除。
2
把冷水放进锅里烧开。
3
将鸭腿放入沸水中，撇去泡沫，加入生姜，转小火煮45分钟。
4
削皮切土豆。把酥脆的子叶洗净。
5
鸭肉煮熟烂后，用土豆炖至土豆软烂，然后放入脆嫩的子叶中。把脆的子叶再煮三分钟，然后加入盐或味精。
6
干得好，把火关掉，把菜和锅一起上，或者用电磁炉。
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