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杨贵妃也羡慕的荔枝吃法——蔓越莓荔枝冰棒

夏天真的来了,史诗灾难片《全城热死》开始大范围上映,这种天气里,最美的事莫过于汗流浃背地回到家里,打开空调,再啃上一支冰棒或是来杯冰淇淋,哇,真心透心凉,爽歪歪哇! 荔枝鲜果肉是半透明凝脂状,看起来晶莹如玉,含丰富的葡萄糖和蔗糖,总糖量在70%以上,无论视觉味觉,都无比享受,荔枝可以增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品,更能补充能量,益智补脑。 荔枝最早在我的印象中是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”是“一日色变,二日香变,三日味变,四五日外色香味尽去 ”那个爱吃荔枝的杨贵妃,当时,因为她喜欢荔枝,皇帝着人快马相运,当年是荔枝凭她而出名,而如今,人们是因为荔枝而想起来她。也是因着现在的物流便利,我们才可以尝到这样的美味。荔枝是非常娇贵的水果。保质期那么地短暂,而味道又那么好,所以人们想尽办法留住她的美味,荔枝产地有在荔枝季将新鲜荔枝放入冰箱冷冻,待过季后,仍然可以享用美味的习俗,所以我就将家里的荔枝做成冰棒,每日一支,既能封存美味,又别有一番凉爽的滋味。而且因为荔枝性热,多食易上火,冷冻后可以慢慢吃,就不用担心一次吃过量啦!
食材
1

荔枝 300g

2

细砂糖 5g

3

蔓越莓 10g

4

朗姆酒 15ml

方法/步骤
1

蔓越莓剪成小粒

2

加入朗姆酒浸泡约15分钟

3

洗净荔枝去皮去核,放入料理机

4

简单打一分钟,仍然留有果肉的状态最好

5

加入白砂糖拌匀

6

泡好的蔓越莓放入模具底部

7

倒入荔枝果肉汁

8

插好冰棒棍,送入冰箱冷冻室

9

待冷冻至硬后,取出时用流动的水冲一小会就可以轻松取出

注意事项
1

荔枝水份很充足,用料理机打的时候无需加水

2

如果喜欢荔枝本身的清甜味,不加糖也可以

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