带大家看一下如何做辣炒洋葱鸡丁
食材
1
鸡腿 1
2
洋葱 1个
3
鸡蛋 1个
4
干辣椒 若干
5
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
将鸡腿剔骨去皮后切成小块放入碗中备用
2
接着向碗中倒入料酒、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，腌制30分钟
4
将花椒倒入热好油的锅中爆香后，再倒入鸡块翻炒至变色后盛出放入碗中
5
将洋葱丁倒入热好油的锅中大火翻炒至透明
6
接着将鸡肉重新倒回锅内，再倒入干辣椒翻炒均匀
7
最后倒入生抽、糖、盐调味，完成
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