最近大爱吃栗子，也想尝试一些新菜式，所以就做了一道“栗子五花肉”，味道还不错哦，分享给大家吧~
食材
1
五花肉 一条
2
栗子 半斤左右
3
蒜头 4-5颗
4
姜片 一块
5
葱 1根
6
花椒 几颗
7
八角 1颗
8
酱油 适量
9
糖 适量
10
料酒 少量
方法/步骤
1
先把五花肉切成小块。
2
在烧开的开水里面放上一块姜片，再把切好的五花肉放到开水里面烫一烫。直至水再次烧开，俗称汆一下水。
3
把五花肉拿出来备用的同时，把栗子准备好，先在每颗栗子上砍一刀，然后放到刚刚汆过五花肉的水里面煮一下（这样栗子容易剥开），大概煮6/7分钟左右，放到冷水里面冷却一下。那就可以一颗颗很容易的拨出来了。
4
把汆过水的五花肉、剥好的粒子、蒜头放到锅里面大火煮。
5
把调料放进去，酱油、糖、料酒，再放上少量的花椒和八角。
6
大火煮15分钟，然后转小火焖1.5-2小时，最后放上葱段。
7
最后上菜，再煮个青菜，自己悠哉悠哉的小晚饭哦~
注意事项
1
记得要小火焖，如果觉得煤气浪费，也可以前半段用煤气大火煮完后，放到电饭锅里面慢慢焖。
2
希望对爱煮饭的你有帮助哦~
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