酥脆感是那种正正好的感觉！很有澳门风味哟！！喜欢坚果的不可以错过哟！
食材
1
黄油 100g
2
细砂糖 60g
3
鸡蛋 30g
4
低粉 180g
5
泡打粉 ½ tsp
6
盐 一小撮
7
腰果 20颗
方法/步骤
1
黄油提前室温软化..我喜欢把砂糖打成糖粉。
2
黄油加糖打发颜色变白..再加鸡蛋搅打均匀！然后打蛋机小哥可以光荣退场了！
3
筛入低粉，泡打粉和盐...用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了！
4
把面团稍微压压扁..然后拿个小勺子..挖一勺揉成小球！再稍微压压扁..高一点的象棋的样子晓得伐！图上小球一个8～9g（我为了计算出能做几个还用上了称..我容易嘛我！>3<） 全捏完了就好去预热烤箱了！
5
用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！（亲测有效！）另外..不要摁太扁哟！ 全搞定了之后在表面刷层蛋液！要好看的亲可以刷完一遍再一遍 一遍 遍！（☆_☆） 哦对了...建议腰果掰成两瓣用！
6
接着..进烤箱接受炼狱吧！！！ 175度15分钟～20分钟！..当然啦各家烤箱脾气不一样！各位自己拿捏咯！
7
出炉出炉！（☆_☆）
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