做素菜通用的做法

只要你按照这个步骤做，你基本可以料理所有的蔬菜了。菜的准备按照自己的喜好把蔬菜切成丁，块，丝，洗尽，放在一旁备用。开始烧菜在锅里放入少量油（看个人喜好啦），等锅热了后，把素菜直接放入（感觉硬硬的蔬菜先放）菜的翻炒翻炒菜，直到感觉菜变得有些软了（可以用大火炒一会儿，再用小火炒），放入盐等调味（一开始不确定的话少放一点），再炒一会儿，放入水（水不确定一开始先加半碗水），盖锅盖。菜的完成等到开了以后，打开锅盖，你可以尝一下味道，没熟的话再加些水烧一会儿，淡了就加些盐翻炒一下，等味道差不多了就可以装盘了。